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アサリ・竹の子の二種のごはんと風味豊かな多彩な春の素材を活かした主菜で季節の味覚を演出しました。旬のアサリと竹の子は、熟成させた醤油ダレの中に、じっくりと1日寝かせてギュっと旨味を閉じ込め、厳選した国産米と鉄の釜で炊き上げております。ガーリックでソテーした旨味の濃い特選ビーフ・ステーキは、香ばしく炙った竹の子の器に上に。春香るイクラやそら豆・菜の花・芽キャベツと共に、明るい春の味覚をお届けします。

お献立

[上段]

特製ガーリックステーキ
炙り竹の子舟形
蟹のふわふわ豆腐
鹿児島特選豚角煮
杏子ドライフルーツ
特選一口カツ
蒸しどり
など

[下段]

旬の鯛の柚庵焼き
蓮根のはさみ揚げ
鶏の鍬焼き
イクラの醤油漬け
菜の花のお浸し
アサリごはん深川仕立て
炙り竹の子ごはん
など