食べごたえと存在感を主張する主菜と、ひとくちで食べやすい彩り豊かな副菜。
二兎屋のお弁当・オードブルは丁寧な人の手による手作りにこだわります。
一つ一つの食材に真摯に向き合うことで、自然でバランスの良い美味しさを引き出すことを心がけます。

お弁当の美味しさの基本はお米にある、と言っても過言ではありません。
お米はあくまで国産米にこだわり、その季節いちばん優れたものだけを厳選して使用します。
熱々での美味しさはもちろん、お弁当をお届けした時にほんとうに美味しいか？
常にそのことを考えます。

ひとつの箱の中に日本の季節と味覚を凝縮させたものがお弁当です。
目で見て楽しく、食べて美味しい。
二兎屋ではお弁当づくりにおいても、日本伝統料理の彩りへの心づかいを忘れません。お弁当を開けるときのドキドキする感じは格別ですね。

お弁当をご利用になる目的は、会議やおもてなし、地域でのお集まりといった様々な場面が考えられます。
また、ご利用される場所についてもご家庭、会議室、車内、ロケ、アウトドア等様々です。
二兎屋では、このようなそれぞれのシーンを楽しく彩るために、色々なタイプのお弁当を御用意させて頂きました。
福岡において最大級の価格帯の幅による品ぞろえを設けております。

二兎屋では、御提供させていただく全てのお弁当を福岡市西中洲・川端で実績のある博多割烹「水音」様にその監修を依頼しました。
お客様の目の前で即座に調理しなければならない割烹料理。
そこで磨かれた職人技をお弁当作りに反映させました。

様々なご利用シーンで、出来る限りたくさんの方に御利用していただきたい。
そのため、幅広く選びやすい価格帯を設けることで、「同じ価格で、1つ上のクオリティ。」を心がけました。
私たちは価格を美味しさの一部であると考えます。

会議やおもてなし、地域でのお集まり、法事法要にお祝い事。
お弁当の配達・宅配を利用する時は、様々なお方がお集まりになります。
この時、一番大切な事は、お弁当がキチンと「お時間通り、届く。」ことです。
お客様を待たすことがないよう福岡市とその近郊への配達は徹底して時間厳守にこだわります。

食品は人の口から入り、お腹で消化吸収され、万が一有害なものが混入していると直接人体に影響が出てしまいます。
お弁当作りにおいても、食の安心・安全は基本中の基本。だからこそお弁当・オードブルを作らせていただく厨房は最新の設備・技術を確実に活用して、衛生環境づくりに徹底してこだわりました。
何があっても安心・安全なお弁当・オードブルをお届けする事をお約束いたします。

福岡の四季折々の食材と華やかな彩に満ちた健康を熟慮した献立。
お弁当の蓋を開く時に高まる期待感とあけた時に広がる洗練された美と美味しさの世界。
これを弁当で実現するには、調理の技術や食材選びなどはもちろん、料理の知識やスキルが必要となります。
しかし、弁当作りの最終段階において必要なものは、日本料理の伝統の中で育まれた「思いやり」や「心のこもったおもてなし」のようなものだと、私たちは考えます。
このホスピタリティ＝気持ちを、調理に活かすことが、実は二兎屋はいちばん大切にしたいと考えています。